0(0 đánh giá)
Trải nghiệm tráng mỳ Quảng và làm bánh đập
1 giờTối thiểu 2 khách
KC
Xem sản phẩmĐược tổ chức bởi Kim Cúc
Điều gì làm nên sự khác biệt?
Lò Mì Quảng Bà Tiễn là điểm du lịch học tập mộc mạc tại làng Kim Bồng, nơi bạn không chỉ xem mà còn trực tiếp tráng mì Quảng truyền thống. Bà Tiễn và con dâu – cô Hồng – tận tình hướng dẫn từng bước, từ quan sát bà tráng mẫu đến tự tay tráng, vớt và xếp từng lá mì lên khung tre. Bạn sẽ thưởng thức thành phẩm do chính mình làm ra, thử cắt mì thủ công
Bạn sẽ trải qua những gì cùng chúng mình?
Bước chân vào xưởng mì Quảng nhỏ bên Cẩm Kim, bạn như được mở cánh cửa trở về những ngày xưa cũ của miền quê xứ Quảng. Trong làn khói bếp nghi ngút và mùi bột gạo thơm lừng, cô vừa làm vừa kể chuyện đời, chuyện nghề. Bạn được ngồi bên bếp lửa, tự tay múc từng vá bột, nghiêng khuôn tráng cho ra những lá mì mỏng tang còn nóng hổi – cảm giác vừa hồi hộp vừa thích thú như đang học một bí quyết gia truyền.
Đến lúc thưởng thức, miếng bánh đập giòn rụm vang lên “rắc” đầy vui tai, kéo theo hương vị mộc mạc và cái chất chân tình của người Hội An. Cả hành trình không chỉ là học cách làm mì, mà là cảm nhận nhịp sống bình dị, tinh thần lao động bền bỉ và sự hiếu khách ấm áp của người dân nơi đây.
Lịch trình
- 1Đón tiếp & giới thiệu15mTập trung tại điểm hẹn, nhận xe đạp và di chuyển đến xưởng tráng mỳ thủ công. Được hướng dẫn cơ bản về cách tráng mỳ, cách làm bánh đập với nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn.
- 2Hướng dẫn kỹ thuật tráng mì và làm bánh đập30mNghệ nhân hướng dẫn cách tráng lá mì trên bếp lửa, cách quét bột và hấp bánh. Sau khi tráng mì, bạn sẽ được hướng dẫn cách làm bánh đập: lấy bánh tráng, kẹp lá mì, gõ giòn rồi thưởng thức
- 3Thưởng thức & giao lưu1mThưởng thức thành phẩm làm ra và giao lưu văn hoá với nghệ nhân bản địa.
Những điều cần biết
Điều kiện tham gia
- Độ tuổi & thể trạng sức khỏe: Phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là gia đình và du khách yêu thích trải nghiệm ẩm thực truyền thống.
- Trang phục & thiết bị cá nhân: Mặc quần áo thoải mái, dễ vận động vì có thao tác tráng mì và làm bánh. Không yêu cầu mang theo dụng cụ cá nhân; xưởng chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu.
- Yêu cầu kỹ năng hoặc kinh nghiệm: Không cần kỹ năng nấu ăn; nghệ nhân sẽ hướng dẫn từng bước.
- Chính sách an toàn & đồng hành. Công đoạn tráng mì sử dụng bếp than, bạn cần tuân thủ hướng dẫn của nghệ nhân. Trẻ em chỉ thực hiện các thao tác nhẹ và an toàn.
- Lưu ý bổ sung / giới hạn đặc biệt: Cần đặt trước ít nhất 24 giờ để chuẩn bị nguyên liệu tươi và bố trí hướng dẫn viên.
Chính sách hủy
- Hủy miễn phí trước 48 giờ (2 ngày) so với thời gian tham gia.
- Huỷ sau 48 giờ (2 ngày) mất phí 100%.
Chỉnh sách trẻ em
- Trẻ em dưới 5 tuổi: Miễn phí
- Trẻ em từ 5 –11 tuổi: Tính 50% phí
- Trẻ em từ 12 tuổi trở lên: Tính 100% phí
Bao gồm những gì?
Người hướng dẫn
Dụng cụ trải nghiệm
Bữa ăn nhẹ
Xe đạp di chuyển
Đến đây
Quảng Nam, Việt NamHội An
Hội An, từng là thương cảng sầm uất Faifo, là Di sản Văn hóa Thế giới được UNESCO công nhận với vẻ đẹp cổ kính và lãng mạn. Từ thế kỷ 16, nơi đây đã là một trung tâm giao thương quốc tế, nơi hội tụ của các thương nhân Nhật Bản, Trung Quốc và phương Tây. Mặc dù trải qua bao thăng trầm lịch sử, phố cổ vẫn giữ trọn vẹn những ngôi nhà rêu phong, những con phố đèn lồng lung linh và một không gian văn hóa đa dạng, bình yên.
Di chuyển xung quanh
Làng mộc Kim Bồng451 m
Quảng trường sông Hoài993 m
Phố cổ Hội An979 m
Chùa Cầu Nhật Bản 1,1 km
Trà Nhiêu Eco Village3 km
Thẻ
#Tác động kinh tế – xã hội#Người khuyết tật#0-3 tiếng#Khu vực nông thôn / Làng bản#Thời gian linh hoạt#Bữa ăn bao gồm#Cặp đôi#Gia đình với trẻ em#Du lịch một mình#Người cao tuổi#Tiếng Anh#Tiếng Việt#Tác động văn hóa#Nhóm nhỏ/ Bạn bè#Thấp#Tác động môi trường#Hướng dẫn & hỗ trợ#Làng nghề truyền thống