Bạn được trải nghiệm chèo thuyền thúng xuyên qua rừng dừa nước Cẩm Thanh, cảm nhận tiếng nước lăn tăn và không khí trong lành, nghe hướng dẫn viên kể về đời sống của những ngư dân nơi đây và hệ sinh thái rừng ngập mặn. Sau đó, bạn được dẫn đến chợ địa phương để chọn nguyên liệu tươi trong đúng không gian thị trường của người bản xứ, rồi cùng đầu bếp bắt tay vào nấu những món Việt đặc trưng. Trong quá trình học, bạn không chỉ thực hiện theo công thức, mà được hiểu rõ lý do chọn nguyên liệu đó, cách chế biến phù hợp với vùng miền và cách thưởng thức món ăn theo phong cách địa phương — để khi ăn xong, bạn thật sự cảm nhận hương vị và câu chuyện đằng sau mỗi món.